本資料では、大手飲食チェーンにおける外国人採用の課題を「店舗格差」という視点から整理しています。
なぜ店舗ごとに成果の差が生まれるのか、その構造的な要因を明らかにしたうえで、解決策としての「標準化」の考え方を解説します。
受入準備・教育（OJT）・インバウンド対応の3段階に分け、現場でそのまま使えるチェックリストを掲載しています。

外国人採用を単なる人手不足対策ではなく、売上向上と組織強化につなげるための実践的な内容です。